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A quercetina é amplamente encontrada na casca do caule, flores, folhas, brotos, sementes e frutos de muitas plantas, principalmente na forma de glicosídeos, como rutina, quercetina, hipericina, etc. A quercetina pode ser obtida por hidrólise ácida.Entre eles, o conteúdo é maior em caules e folhas de trigo sarraceno, espinheiro, espinheiro e cebola.A quercetina também é encontrada em muitos alimentos, como cebola, cebolinha, aspargo, repolho, mostarda, pimenta verde, chicória, toranja, alface, espinheiro, maçã, manga, ameixa, rabanete, groselha, batata e espinafre.Além disso, está contido em mais de 100 tipos de plantas medicinais (como sophora japonica, folhas de platycladus orientalis, alpinia officinalis, flores de fandong, parasitas de amoreira, panax notoginseng, ginkgo, sabugueiro, etc.).
Os métodos de preparação da quercetina incluem extração e separação, hidrólise ácida, conversão enzimática, dentre os quais a conversão enzimática é a mais prática.
Como o conteúdo de quercetina nas plantas é de apenas alguns milésimos a dez milésimos, é difícil de extrair e separar e o custo é alto, não é prático extrair a quercetina diretamente das plantas.No entanto, ao analisar e identificar flavonóides ou preparar amostras puras analíticas, a tecnologia de extração e separação de quercetina deve ser usada.
A rutina (rutina) da quercetina é amplamente distribuída na natureza e seu conteúdo é alto.Por exemplo, o conteúdo da Sophora japonica é superior a 20%.É possível extrair rutina de Sophora japonica e produzir quercetina após hidrólise ácida.
Os métodos de extração da rutina incluem principalmente extração alcalina e precipitação ácida, extração com solvente orgânico e imersão, entre os quais a extração alcalina e a precipitação ácida são os mais práticos.Selecione a solução de NaOH 0,05% para ferver por 20min, filtre enquanto estiver quente, extraia quatro vezes da mesma maneira e obtenha a solução aquosa alcalina de rutina.Adicione ácido para separá-lo.Após filtrar, adicionar ácido para hidrolizá-lo para obter quercetina insolúvel em água.Filtre, lave e seque para obter a quercetina sólida.
A hidrólise enzimática da rutina é usada para preparar o monômero de quercetina com menor teor nas plantas.A operação é simples e segura, todo o processo é econômico e aplicável, a produção é grande e é adequada para produção industrial.A pureza do produto é superior a 90%, o que pode atender às necessidades de alimentos e aplicações clínicas.Portanto, a transformação enzimática é, sem dúvida, um método de preparação promissor.
A quercetina é amplamente encontrada na casca do caule, flores, folhas, brotos, sementes e frutos de muitas plantas, principalmente na forma de glicosídeos, como rutina, quercetina, hipericina, etc. A quercetina pode ser obtida por hidrólise ácida.Entre eles, o conteúdo é maior em caules e folhas de trigo sarraceno, espinheiro, espinheiro e cebola.A quercetina também é encontrada em muitos alimentos, como cebola, cebolinha, aspargo, repolho, mostarda, pimenta verde, chicória, toranja, alface, espinheiro, maçã, manga, ameixa, rabanete, groselha, batata e espinafre.Além disso, está contido em mais de 100 tipos de plantas medicinais (como sophora japonica, folhas de platycladus orientalis, alpinia officinalis, flores de fandong, parasitas de amoreira, panax notoginseng, ginkgo, sabugueiro, etc.).
Os métodos de preparação da quercetina incluem extração e separação, hidrólise ácida, conversão enzimática, dentre os quais a conversão enzimática é a mais prática.
Como o conteúdo de quercetina nas plantas é de apenas alguns milésimos a dez milésimos, é difícil de extrair e separar e o custo é alto, não é prático extrair a quercetina diretamente das plantas.No entanto, ao analisar e identificar flavonóides ou preparar amostras puras analíticas, a tecnologia de extração e separação de quercetina deve ser usada.
A rutina (rutina) da quercetina é amplamente distribuída na natureza e seu conteúdo é alto.Por exemplo, o conteúdo da Sophora japonica é superior a 20%.É possível extrair rutina de Sophora japonica e produzir quercetina após hidrólise ácida.
Os métodos de extração da rutina incluem principalmente extração alcalina e precipitação ácida, extração com solvente orgânico e imersão, entre os quais a extração alcalina e a precipitação ácida são os mais práticos.Selecione a solução de NaOH 0,05% para ferver por 20min, filtre enquanto estiver quente, extraia quatro vezes da mesma maneira e obtenha a solução aquosa alcalina de rutina.Adicione ácido para separá-lo.Após filtrar, adicionar ácido para hidrolizá-lo para obter quercetina insolúvel em água.Filtre, lave e seque para obter a quercetina sólida.
A hidrólise enzimática da rutina é usada para preparar o monômero de quercetina com menor teor nas plantas.A operação é simples e segura, todo o processo é econômico e aplicável, a produção é grande e é adequada para produção industrial.A pureza do produto é superior a 90%, o que pode atender às necessidades de alimentos e aplicações clínicas.Portanto, a transformação enzimática é, sem dúvida, um método de preparação promissor.
