O dano da deficiência de vitamina A

Vitamina A é uma vitamina lipossolúvel, um composto orgânico, estável ao calor, ácidos e álcalis, e fácil de ser oxidado.Ultravioleta pode promover seu dano oxidativo.A vitamina A inclui A1 e A2, e A1 é retinol.A vitamina A2 é o 3-desidroretinol, e sua atividade fisiológica é de 40% da vitamina A1.

A vitamina A tem uma variedade de funções fisiológicas, como promover o crescimento e a reprodução, manter a secreção normal do osso, tecido epitelial, visão e epitélio da mucosa.A vitamina A e seus análogos têm o efeito de prevenir lesões pré-cancerosas.Em caso de deficiência, manifesta-se como retardo de crescimento e declínio da adaptação ao escuro, resultando em cegueira noturna.Como as células epiteliais da epiderme e da mucosa estão secas, descamadas, com hiperceratose e a secreção da glândula lacrimal é reduzida, ocorre a doença do olho seco e a córnea fica amolecida, perfurada e cega em casos graves.As células epiteliais do trato respiratório tornam-se queratinizadas e perdem seus cílios, reduzindo sua resistência à infecção.A ingestão recomendada de vitamina A (RNI) para adultos na China é de 800 por dia para homens μ G equivalente de atividade de retinol, 700 por dia para mulheres μ G equivalente de atividade de retinol.Os alimentos com mais vitamina A incluem fígado, gema de ovo e leite em pó de aves e gado.O caroteno pode ser transformado em vitamina A na mucosa intestinal, vegetais vermelho-amarelados e verde-escuros, e a fruta contém mais caroteno.

Vitamina A Pó Ssíntese

Embora a vitamina A possa ser extraída de tecidos animais, os recursos são relativamente dispersos, as etapas são complexas e o custo é alto.Portanto, a vitamina A comercial é um produto químico sintético.A síntese industrial de vitamina A no país e no exterior inclui principalmente a Roche na Suíça e a BASF na Alemanha.O primeiro usa β-Violenone como material de partida e caracterizado pela reação de Grignard.Após a reação de Darzens, reação de Grignard, hidrogenação seletiva, bromação de hidroxila e desidrobromação, o acetato de vitamina A é sintetizado;A característica típica deste último é a reação de Wittng.Sua rota de síntese é mostrada na figura 'Síntese de Vitamina A pelo Método BASF' β- Ionona é utilizada como matéria-prima para gerar acetileno através da reação de Grignard com acetileno- β- Álcool violeta, hidrogenação seletiva a etileno- β- Violeta o álcool é condensado com aldeído C5 para formar acetato de vitamina A com alcóxido de sódio como catalisador após a reação de Wittng.

Vitamina A Aplicação e Sideia Eefeitos

A vitamina A é usada principalmente para prevenir e tratar a cegueira noturna e a doença do olho seco, bem como a infecção supurativa local da pele após queimaduras.A ingestão de vitamina A pelo corpo humano não deve exceder 3mg/dia para adultos e 2mg/dia para crianças.Se uma grande dose de vitamina A for ingerida, ocorrerá excesso agudo de vitamina A devido à baixa taxa de excreção.Os principais sintomas são hidrocefalia e vômitos de curta duração, e alguns podem ter dor de cabeça, letargia e náusea.Depois de tomar grandes doses de vitamina A por muito tempo, as crianças sofrerão de sintomas de excesso de vitamina A, incluindo principalmente hepatoesplenomegalia, diminuição de glóbulos vermelhos e glóbulos brancos, crescimento excessivo da medula óssea, ossos longos quebradiços e fratura.Um novo estudo sueco mostra que homens de meia-idade com altas concentrações de vitamina A no sangue têm muito mais probabilidade de sofrer fraturas na velhice do que aqueles com baixos níveis de vitamina A. Portanto, a vitamina A é indispensável para o corpo humano e não deve ser abusado.Desde que alimentos ricos em vitamina A ou caroteno sejam garantidos, a deficiência de vitamina A pode ser efetivamente evitada sem tomar suplementos adicionais de vitamina A.

o Draivas de Vitamina A Deficiência

A deficiência de vitamina A tem manifestações clínicas e funcionais.A tolerância à deficiência primária de vitamina A varia de pessoa para pessoa e depende de vários fatores geográficos e epidemiológicos.As manifestações clínicas da deficiência de vitamina A são principalmente oculares e visuais e outros sintomas e sinais de disfunção epitelial.

1. Olho e desempenho visual

O olho seco é uma das características clínicas típicas da deficiência de vitamina A.De acordo com as manifestações oculares específicas, o olho seco pode ser dividido em vários estágios.O estágio XN é o estágio inicial, principalmente a cegueira noturna causada pelo comprometimento da função de adaptação ao escuro.Depois, há o estágio X1A, quando as células caliciformes secretam menos muco, resultando em ressecamento da conjuntiva;segue-se o estágio X1B, quando aparecem as manchas vesiculares de Pitt na superfície frontal da conjuntiva.O estágio X2 é o estágio avançado da doença, manifestado como simples ressecamento da córnea.Quando há amolecimento ou ulceração da córnea, ou processo de liquefação de ambos, é estágio X3.Neste momento, se a superfície liquefeita for inferior a 1/3 da área da córnea, é o estágio X3A e, se for superior a 1/3, é o estágio X3B.O dano do globo ocular causado pelo amolecimento da córnea é chamado de doença do fundo do olho seco, também conhecida como estágio XF.

2. Outras manifestações de disfunção epitelial

O espessamento dos folículos pilosos (queratinização folicular) é um sinal cutâneo de deficiência de vitamina A.A produção de mucina na mucosa é reduzida e a morfologia, estrutura e função da mucosa são anormais, o que pode levar a dor e diminuição da função de barreira da mucosa, podendo envolver a garganta, amígdalas, brônquios, pulmões e mucosa do trato digestivo.A deficiência de vitamina A e a deficiência limítrofe levam ao aumento do risco de doenças infecciosas e mortalidade em crianças.

3. Crescimento e desenvolvimento anormal do embrião

A deficiência de vitamina A pode prejudicar o crescimento embrionário.Animais experimentais severamente deficientes em vitamina A muitas vezes sofrem reabsorção embrionária, e os embriões sobreviventes também apresentam anormalidades nos olhos, pulmões, trato urinário e sistema cardiovascular.Quando o corpo humano é deficiente em vitamina A, as anormalidades morfológicas são menos prováveis ​​de ocorrer, mas funções pulmonares anormais podem ser observadas.

4. Função imunológica prejudicada

A deficiência de vitamina A pode levar à diminuição do número de linfócitos no sangue, células assassinas naturais e resposta de anticorpos específicos.Quando a ingestão de vitamina A é insuficiente, pode-se observar que o número de glóbulos brancos diminui, o peso dos órgãos linfóides diminui, a função das células T é danificada e a resistência a tumores imunogênicos é reduzida.Em experimentos com animais e humanos de laboratório, a deficiência de vitamina A leva a funções imunes humorais e celulares anormais.

5. A prevalência e taxa de mortalidade de doenças infecciosas aumentam

A deficiência de vitamina A pode levar ao aumento da taxa de incidência e mortalidade de doenças infecciosas em animais de laboratório e humanos, especialmente em países em desenvolvimento.Crianças com deficiência leve a moderada de vitamina A têm maior risco de infecções respiratórias e diarreia;A taxa de mortalidade de crianças com olho seco leve é ​​quatro vezes maior que a de crianças sem olho seco.A suplementação de vitamina A em altas doses para crianças hospitalizadas com sarampo pode reduzir significativamente a taxa de não mortalidade de crianças e reduzir a gravidade das complicações.Estudos demonstraram que a suplementação de vitamina A pode reduzir a gravidade da diarreia e da malária em crianças pequenas.