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A bromelaína é uma sulfidril protease extraída do suco de abacaxi, casca, etc. É pouco solúvel em água, insolúvel em etanol, acetona, clorofórmio e éter.Ele hidrolisa preferencialmente a cadeia peptídica no lado carboxílico de aminoácidos básicos (como arginina) ou aminoácidos aromáticos (como fenilalanina e tirosina), hidrolisa seletivamente a fibrina, decompõe as fibras musculares e tem pouco efeito sobre o fibrinogênio.Pode ser usado para clarificação de cerveja, digestão medicinal, anti-inflamatório e detumescência.
1. A bromelaína tem excelentes efeitos de rejuvenescimento da pele, clareamento e remoção de manchas.A bromelaína pode atuar na cutícula envelhecida da pele humana, promover sua degradação, decomposição e remoção, promover o metabolismo da pele e reduzir a profundidade da cor da pele causada pela luz solar.
2. A bromelaína é usada na indústria de medicamentos e produtos de saúde.Pode manter o crescimento de células tumorais, prevenir doenças cardiovasculares, ter efeito anti-inflamatório e aumentar a absorção de drogas.
3. A bromelaína pode ser usada como aditivo alimentar na indústria de processamento de alimentos.
A bromelaína é uma sulfidril protease extraída do suco de abacaxi, casca, etc. É pouco solúvel em água, insolúvel em etanol, acetona, clorofórmio e éter.Ele hidrolisa preferencialmente a cadeia peptídica no lado carboxílico de aminoácidos básicos (como arginina) ou aminoácidos aromáticos (como fenilalanina e tirosina), hidrolisa seletivamente a fibrina, decompõe as fibras musculares e tem pouco efeito sobre o fibrinogênio.Pode ser usado para clarificação de cerveja, digestão medicinal, anti-inflamatório e detumescência.
1. A bromelaína tem excelentes efeitos de rejuvenescimento da pele, clareamento e remoção de manchas.A bromelaína pode atuar na cutícula envelhecida da pele humana, promover sua degradação, decomposição e remoção, promover o metabolismo da pele e reduzir a profundidade da cor da pele causada pela luz solar.
2. A bromelaína é usada na indústria de medicamentos e produtos de saúde.Pode manter o crescimento de células tumorais, prevenir doenças cardiovasculares, ter efeito anti-inflamatório e aumentar a absorção de drogas.
3. A bromelaína pode ser usada como aditivo alimentar na indústria de processamento de alimentos.
